Operacoes ativas
120+
Plataforma para food service
Controle total da operacao food service, sem friccao
Do estoque ao CMV: unifique ficha tecnica, compras, perdas e auditoria em um painel unico para restaurantes, dark kitchens e redes multiunidade.
Itens auditados
1.8M/mes
Visao de CMV
D-1
Tempo de implantacao
2 semanas
Simplicidade que escala
Processos claros para operacoes complexas
Inventario inteligente
Rastreie entradas, saidas e perdas em tempo real por unidade e centro de custo.
CMV previsivel
Relacione ficha tecnica, compras e vendas para identificar desvio antes de virar prejuizo.
Governanca operacional
Padronize processos com checklists, auditorias e historico completo de alteracoes.
Operacao enxuta. Resultado visivel.
Reduza desperdicio, padronize rotinas e acelere decisoes
OpStackFood organiza o fluxo operacional completo: previsao de compras, inventario, ficha tecnica, perdas e auditoria. A equipe opera com menos retrabalho e a gestao ganha visibilidade com contexto.
- • Indicadores por unidade e consolidado em tempo quase real
- • Alertas de desvio por consumo, preco e perdas
- • Historico de alteracoes para auditoria e compliance
Planejamento de compras sem excesso
Padrao operacional entre turnos e equipes
Performance por canal e unidade
Tudo que voce precisa para comecar
Base operacional pronta para escalar
Feature
Ficha tecnica e receitas
Padrao de preparo com custos atualizados automaticamente.
Feature
Compras orientadas por consumo
Sugestao de reposicao baseada em giro e cobertura por unidade.
Feature
Redução de perdas e desperdicio
Classifique perdas por motivo e enxergue impacto financeiro imediato.
Feature
Multi-operacao
Gestao consolidada para grupos com marcas e cozinhas distintas.
Feature
Relatorios executivos
Dashboards claros para operacao, financeiro e diretoria.
Feature
Auditoria e conformidade
Controle de acesso e trilha de auditoria para mudancas criticas.
Diferenciais
Tecnologia focada em operacao real
Ficha tecnica e receitas
Compras orientadas por consumo
Redução de perdas e desperdicio
Multi-operacao
Capacidades
Do operacional ao executivo em um unico fluxo
Painel de custos em tempo real
CMV, margem e variacao de preco por periodo e por unidade.
Roteiro operacional diario
Checklist e alertas para abertura, pico e fechamento da operacao.
Benchmark entre unidades
Compare consumo, perdas e produtividade com contexto comparavel.
Depoimentos
Quem ja opera com OpStackFood
"Com o OpStackFood passamos a fechar compras com previsao real de consumo. O ganho de disciplina foi imediato."
Camila Prado
Diretora de Operacoes • Grupo Mesa Viva
"Hoje sabemos exatamente onde acontecem as perdas e como agir na mesma semana."
Felipe Antunes • Kitchen Hub
"A visao de CMV em D-1 mudou nosso planejamento de caixa."
Renata Lemos • Sabor em Rede
"Substituimos planilhas desconectadas por um fluxo unico e auditavel."
Joao Farias • NexFood
FAQ
Perguntas frequentes
Preciso trocar meu ERP para usar o OpStackFood?
Nao. O OpStackFood pode operar em paralelo e consolidar dados essenciais da operacao para acelerar ganhos.
Quanto tempo leva para subir uma unidade?
Em media 2 semanas para ambiente inicial, com onboarding orientado por playbook.
Consigo controlar operacao multiunidade?
Sim. Estruturas multioperacao e comparativos entre unidades fazem parte do fluxo padrao.
Proximo passo
Converse com nosso time e desenhe seu plano de implantacao
Preencha os dados e retornamos com uma proposta de rollout para sua operacao food service.